Καλώς ήλθατε στην ιστοσελίδα μου Nikolas is cooking.
Εδώ θα βρείτε απλές και ωραίες συνταγές για νόστιμες δημιουργίες!!!
Συνταγές
Chicken Empire
Τί χρειαζόμαστε
Υλικά:
Για το κοτόπουλο και τη μαρινάδα
1.4kg κοτόπουλο
1 γεμάτη κουταλιά της σούπας τριμμένο σκόρδο
φρέσκο τζίντζερ και φρέσκο κόκκινο τσίλι
1 γεμάτη κουταλιά της σούπας πολτό ντομάτας
1 γεμάτο κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο
κουρκουμά
garam masala
κύμινο
2 γεμάτες κουταλιές...
Μανιτάρια γεμιστά με διάφορα τυριά
Τι χρειάζεστε:
15-16 φρέσκα, μεγάλα μανιτάρια
150 γρ. καπνιστό τυρί τριμμένο
80 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
50 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια (το άσπρο μέρος) ψιλοκομμένα
2 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό (προαιρετικά)
1 πρέζα σκόρδο
80 γρ....
Μπέικον rings
Τι θα χρειαστείτε;
4 κρεμμύδια μεγάλα (άσπρα κατά προτίμηση)
φέτες μπέικον
καυτερή σως ή κέτσαπ
οδοντογλυφίδες
Εκτέλεση:
Κόβουμε τα κρεμμύδια σε ροδέλες (δαχτυλίδια)
Τα αλείφουμε με τη καυτερή σως ή κέτσαπ
Τυλίξτε το μπέικον γύρω γύρω προσεκτικά και σφιχτά από τη ροδέλα και...
Βαλκανικό Ριζότο με κοτόπουλο
Τι χρειαζόμαστε:
ρυζι κίτρινο
2 κουταλάκια βαλκανική βεγκέτα
1 κουταλάκι αλάτι
μισό κουταλάκι πιπέρι
1 κουταλάκι σκόνη knorr λαχανικών
1 κουταλάκι βούτυρο
200 γρ. κοτόπουλο στήθος
2 κ.γ. κάρυ
2 κ.γ. ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Βράζουμε το ρύζι.
Το...
Fajitas κοτόπουλο worcester sauce-Λαχανικά Thick 'n' Chunky Salsa
Yλικά:
500 γρ. στήθος κοτόπουλου
10 πίτες tortillas
2 πιπεριές κόκκινες (τύπου Φλωρίνης)
1 πιπεριά πράσινη
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκ.σκόρδο, σε φετάκια
3 κ.σ. σάλτσα για tacos ή κέτσαπ (προαιρετικά)
4 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι, πάπρικα
Εκτέλεση:
Κόβουμε το κάθε στήθος σε φέτες και...
Σαλάτα μαρούλι με κοτόπουλο-ντοματίνια-παρμεζάνα
Τι χρειαζόμαστε
μαρούλι
ρόκα
καλαμπόκι
κρουτόν έτοιμα ή σπιτικά
μερικά ντοματίνια ή ντομάτα σε φέτες
αγγουράκι σε κυβάκια (προαιρετικά)
κοτόπουλο ψητό σε κομμάτια
φλοίδες παρμεζάνας
για το dressing
1/2 κούπας ελαιόλαδο
4 κ.σ. μπαλσάμικο
αλάτι
1 κ.γ. μουστάρδα
Εκτέλεση
Πλένουμε,κόβουμε και...
Κοτόπουλο με μέλι
Τι χεριαζόμαστε:
1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας νερό
2 κουταλιές της σούπας μέλι
2 κουταλιές ξύδι βαλσάμικο
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο
1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
6 μπούτια κοτόπουλου, ξεφλουδισμένα
1/2 κουταλιά του...
.JPG)
Noodles με λαχανικά
Τι χρειαζόμαστε:
400γρ. noodles
Αλάτι, πιπέρι
5 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο
3 κούπες λαχανικά κομμένα σε λεπτές μακριές φέτες
καρότα
αγγουράκια
κολοκυθάκια
γλυκές πιπεριές
λάχανο
σέλινο
μανιτάρια
1 μεγάλο κρεμμύδι
2 κουταλιές της σούπας σάλτσα ελαφριάς...
Ψαρονέφρι γεμιστό με λαχανικά ζουλιέν
Υλικά
2 φιλέτα χοιρινά - ψαρονέφρια (οχι πολυ μεγάλα)
1 γλυκιά πιπεριά (κίτρινη, πορτοκαλί, πράσινη οτι σας αρέσει) κομμένη σε μπαστουνάκια
Ρίγανη, Αλάτι, Πιπέρι
1/2 ποτηράκι λευκό κρασί
Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Διαδικασία
Ανοίγουμε το ψαρονέφρι μας, ωστε να το κάνουμε ...