Τσουρέκια

Σε μια κατσαρόλα, λιώνουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και τα βάζουμε στον κάδο του μίξερ. Σε ενα σκεύος ρίχνουμε τον χυμό απο προτοκάλι και τα αυγά και τα χτυπάμε και τα προσθέτουμε στον κάδο του μίξερ και τα χτυπάμε, στην συνέχεια ρίχνουμε το γάλα, το μαχλέπι, την μαγιά, και το κακουλέ στον κάδο του μίξερ και ξανά χτυπάμε . Βάζουμε στο μίξερ το αλεύρι σταδιακά αφού το έχουμε κοσκινίσει πρώτα και με το γάντζο δουλεύουμε τη ζύμη. Δεν πρέπει να κολλάει στα χέρια. Τη βάζουμε σε λεκάνη, τη σκεπάζουμε καλά και την αφήνουμε να διπλασιαστεί σε όγκο για 2 ώρες. Για να δούμε ότι η ζύμη έχει φουσκώσει σωστά, την πατάμε με το δάχτυλό μας και το βαθούλωμα πρέπει να παραμένει. Την χωρίζουμε σε τρία κομμάτια. Κάθε κομμάτι ζύμης το χωρίζουμε σε τρία μέρη. Πλάθουμε τρία φιτίλια και τα πλέκουμε σε κοτσίδα. Μπήγουμε την ένωση κάτω από το τσουρέκι. Τα βάζουμε σε λαμαρίνες στρωμένες με λαδόκολλα. Τα αλείφουμε με αυγό.  Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 οC, στον αέρα, και τα ψήνουμε για περίπου 45΄ να ροδίσουν.