Τι χρειαζόμαστε:
- 1 λίτρο νερό
- 200 γρ. χοντρό σιμιγδάλι
- 250 γρ. ζάχαρη
- ξύσμα 1 λεμονιού και ενός πορτοκαλιού
- 1 βανίλια
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 100 γρ. μαύρη σοκολάτα
Πώς το κάνουμε:
- Βάλτε σε κατσαρόλα τα ξύσματα, το νερό, τη ζάχαρη, το ελαιόλαδο και τη βανίλια.
- Μόλις αρχίζει το νερό να κοχλάζει, αποσύρετε από τη φωτιά.
- Προσθέτετε το σιμιγδάλι και ανακατεύετε καλά.
- Ρίχνετε το μισό μείγμα σε φόρμα και στο υπόλοιπο μείγμα, προσθέστε την σοκολάτα στο υπόλοιπο μισό μείγμα και ανακατέψτε μέχρι να λίωσει η σοκολάτα και προσθέστε στο άλλο απο πάνω.
- Αφήνετε να κρυώσει μία ώρα, και το ξεφορμάρετε.